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晒晒南宁普通家庭的晚餐,花的少吃得好,网友:是会过

2020-07-22 05:01   编辑:admin   人气: 次   评论(

入伏的第二天,天气真的是超热,孩子散学典礼,观礼站了一会儿汗流浃背,好不容易结束了,终于可以领孩子回家了。这才刚开学一个多月就学期末了,家中的小魔王又回家花式折腾,想到这里头开始疼了。天气热,家里的伙食就得往清爽的方向做,不然端上桌家人都没胃口,今天一家3口的晚饭做了3菜1汤,荤素搭配着吃,倒也开胃很多,不知道你们三伏天的饮食都是怎样安排的呢?不妨来看看馋猫家的吧~

今天的晚餐是3菜1汤,肉片炒莴笋+香炒排骨+酥肉炒辣椒+肉片丝瓜汤,相比于平时,今晚的荤菜还是比较多的,孩子想着散学了开心,胃口倒也很好,吃了不少呢。

【肉片丝瓜汤】今晚煮了一个清热汤,丝瓜在夏季真的超受欢迎。买回来的丝瓜去皮切成片状,肉片可以准备猪肉的或是牛肉的,加点淀粉和花生油抓粘腌制一下,这样的肉片煮好了口感很嫩。煮开一锅清水,加入1勺胡椒粉,3片姜片和1勺料酒,倒入肉片搅拌开来,煮沸后再倒入丝瓜片,煮个三五分钟就可以出锅了,这汤口感特别清甜。

【酥肉炒辣椒】酥肉是提前油炸好的肉,一般我会炸好两顿的量,冻起来吃。猪肉腌制后,裹上酥炸粉,油炸变酥,捞出来后,热锅倒入蒜末小火爆香,再倒入辣椒段翻炒出香起,倒入酥肉翻炒,加入适量的酱油和盐调味即可出锅,喜欢番茄的还可以加一个番茄,酸酸的口味很开胃哦。

【香炒排骨】这是我家小朋友最喜欢吃的一道菜了,炒得干香的排骨下酒也下饭,排骨洗净切小块,焯一遍水后,热锅爆香姜片蒜末,倒入排骨翻炒。调入胡椒粉和料酒去腥,再加入酱油蚝油炒出香气后,倒入热水2碗,焖煮半小时,大火收汁炒干就出锅。

【肉片炒莴笋】梅头肉切片,莴笋去皮切薄片,热锅放入适量的油,爆香姜片和蒜末,倒入肉片翻炒,加入料酒翻炒去腥,变色后倒入酱油炒香。倒入莴笋片翻炒片刻,即可调入少许的盐和鸡精调味出锅,莴笋口感爽脆,特别好吃呢。

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